Как лучше варить свеклу в кожуре

Категории совета: Варка , Овощи , Свекла , Способы приготовления. А как иначе? Если без кожуры она отдаст весь свой цвет и вкус в воду.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

Вопрос, как правильно варить свеклу , интересует не только начинающих хозяюшек. Нередко и опытные в делах кулинарных люди сталкиваются с тем, что свекла потеряла цвет, оказалась жестковата и невкусна.

Что с этим делать? Просто обучиться некоторым премудростям её приготовления! Корнеплоды свеклы имеют большую пищевую ценность: в них содержатся белки, сахара, органические кислоты, красящие вещества, минеральные соли железо, кальций, магний, йод, калий и витамины. К тому же у свеклы особый сочный, сладковатый вкус. Всё это вкупе делает свеклу желанным гостем на нашем столе: супы и борщи, закуски и напитки, салаты и даже десерты — перечень блюд из свеклы велик.

Для их приготовления нередко нужна свекла в отварном виде. Некоторые тонкости помогут разобраться, как правильно варить свеклу так, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, а также прекрасные вкусовые качества свеклы и яркий аппетитный цвет. Перейти к основному содержанию. Кулинарная сцена. Кулинарные новости Кухонная утварь Выставки Рестораны. Home Последние публикации. Как правильно варить свеклу. Как правильно варить свеклу Для варки лучше выбирать свеклу небольшого размера и удлинённой формы, обладающую ярким цветом.

Вначале нужно подготовить свеклу к варке: отрезать ботву и тщательно помыть корнеплоды с помощью щётки. Кстати, молодая свекольная ботва, содержащая огромное количество витаминов, идёт для приготовления первых блюд: ботвиньи, свекольника, холодника. Кожуру и хвостик срезать не стоит, чтобы не нарушить целостности и не выпустить сок в противном случае свекла будет невзрачной и водянистой.

Затем опустить свеклу в кастрюлю с холодной водой, чтобы её уровень был немногим выше уровня свеклы, и поставить на огонь, накрыв крышкой. Солить воду не стоит, дабы свекла не получилась жестковатой. В зависимости от размера, возраста и способа приготовления свекла варится от получаса до 3 часов, в среднем минут на небольшом огне. Если вас смущает неприятный запах во время варки свеклы, положите в отвар со свеклой корочку хлеба. Готовность свеклы можно проверить, проткнув её деревянной шпажкой или ножом: проникает легко — она готова.

Затем свеклу нужно очистить и использовать для приготовления блюд, ибо долго лежащие плоды без кожуры лишаются витамина С.

Если вы собираетесь готовить винегрет, нарежьте свеклу на кусочки и сбрызните растительным маслом, чтобы не окрасить другие овощи. Из овощей. На закуску. Комментарии adenium. Будем читать дальше. Электронная почта Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.

Домашняя страница. Более подробная информация о текстовых форматах. Filtered HTML. Drag or click the correct shape to the grey "drop area". Ещё на сайте. Вегетарианский рецепт: пшённая каша с творогом.

Салат с курицей и ананасами. Вегетарианский салат "Турин". Вегетарианское рагу "Оранжевое настроение". Вегетарианский рецепт: котлеты из картофеля и овощей. Вегетарианские котлеты из гречки. Мы на Facebook. Новые рецепты. Как правильно варить пшённую кашу. Как правильно варить кисель. Как правильно варить горох. Как правильно варить рисовую кашу. Как приготовить жареную спаржу с маслом и сыром.

Как правильно варить манную кашу. Как правильно варить кукурузу. Как правильно варить молоко. Как правильно варить спагетти. Найти рецепт Поиск. Популярные статьи Вегетарианский рецепт: пшённая каша с творогом. Борщ вегетарианский. Кулинарные рецепты от www.

Как быстро и правильно сварить свеклу

Сварить свёклу можно и за 2 часа, и за 8—10 минут. Всё зависит от того, чем вы воспользуетесь: плитой, мультиваркой или микроволновкой. Независимо от способа приготовления, свёклу нужно хорошенько вымыть, срезать ботву если есть и немного укоротить хвостик. Положите свёклу в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна полностью покрывать овощи. Солить воду не нужно.

Как правильно варить свеклу и морковь, чтобы сохранить витамины

Вопрос, как правильно варить свеклу , интересует не только начинающих хозяюшек. Нередко и опытные в делах кулинарных люди сталкиваются с тем, что свекла потеряла цвет, оказалась жестковата и невкусна. Что с этим делать? Просто обучиться некоторым премудростям её приготовления! Корнеплоды свеклы имеют большую пищевую ценность: в них содержатся белки, сахара, органические кислоты, красящие вещества, минеральные соли железо, кальций, магний, йод, калий и витамины. К тому же у свеклы особый сочный, сладковатый вкус. Всё это вкупе делает свеклу желанным гостем на нашем столе: супы и борщи, закуски и напитки, салаты и даже десерты — перечень блюд из свеклы велик.

Как правильно варить свеклу

Posted on Вареная свекла, помимо того, что весь год не сходит с нашего стола, незаменима в приготовлении таких традиционных блюд, как винегрет и селедка под шубой. Вряд ли найдется человек, который не любил бы борщ, домашнюю икру из свеклы , простые свекольные салаты и другие вкусные блюда и закуски с этим корнеплодом. В сыром виде свеклу используют редко, потому что она не такая вкусная, как отварная, и довольно трудно переваривается. Как правильно отварить свеклу до готовности на плите и сделать это быстро и вкусно? Сколько часов или минут варится свекла? Существует несколько рецептов варки свеклы в кожуре и очищенную, а также целиком и разрезанную на кусочки. В большинстве случаев свеклу варить нужно, не снимая кожуры, потому что в готовом виде, ее можно легко и без потерь мякоти соскоблить ножом.

Вареная свекла — частый ингредиент салатов , закусок и супов.

Как варить свеклу в кожуре?

В приготовлении свеклы достаточно тонкостей и хитростей. Их знание облегчит достижение результата, сделает его вкусным и полезным. Итак, как сварить свеклу быстро и легко? Свекла варится от 20 минут до 3 часов в зависимости от способа, размера и возраста.

.

.

Комментариев: 1

  1. Venediktovoa:

    а я не поняла почему рекомендуют ставить обе стопы НА СТОЛ?Наверное на пол?Статейка ни о чем. :-))