Домашний кефир из молока

Кефир - популярный кисломолочный напиток, который можно купить в любом продовольственном магазине. Однако далеко не всегда производители предлагают натуральный кефир , часто это — кефирный напиток или продукт не первой свежести.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Домашний кефир

Кефир - популярный кисломолочный напиток, который можно купить в любом продовольственном магазине. Однако далеко не всегда производители предлагают натуральный кефир , часто это — кефирный напиток или продукт не первой свежести. Поэтому неудивительно, что многие интересуются, как сделать кефир в домашних условиях.

Приготовить кефир дома действительно можно и без особого труда, используя при этом пастеризованное, топленое или обезжиренное молоко. Кроме того, в качестве закваски на первый раз потребуется магазинный кефир. Итак, чтобы получить 1 л готового кефира, необходимо мл молока и мл натурального кефира. Если молоко домашнее, то его нужно довести до кипения, а затем дождаться, когда оно станет теплым. Затем перелить теплое молоко из кастрюльки в стеклянную банку, ввести в него закваску покупной кефир , при желании добавить 1 ст.

Затем тщательно размешать молоко, чтобы закваска разошлась в нем равномерно. Накрыть банку с будущим кефиром плотной тканью — на продукт не должен попадать свет. Оставить ее в теплом месте на сутки, а затем поместить на пару часов в холодильник. Перед употреблением размешать кефир деревянной ложкой. Домашний кефир лучше выпить в течение одного дня. И, конечно, не забыть обязательно оставить мл продукта в качестве закваски для следующей порции кефира собственного приготовления.

Кстати, такую закваску следует хранить не более 2 дней. В последующие разы — напиток уже полностью собственного приготовления.

Кроме того, для закваски можно использовать сметану тогда кефир получится более калорийный , можно также приобрести в аптеке лакто- или бифидобактерии в виде порошка или жидкости. Хозяйкам, у которых в распоряжении имеется йогуртница, можно посоветовать готовить в ней и домашний кефир.

Кефир, сделанный в домашних условиях — не только напиток, благодаря которому можно поддержать здоровье и скорректировать фигуру, но и незаменимый ингредиент для приготовления многих блюд. Из кефира можно сделать нежный творог , бездрожжевое тесто или тесто для оладьев и блинов как приготовить заварные блины на кефире — см. Кефир для стройности рекомендуется употреблять на второй день после приготовления.

Регистрация Вход. Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении. Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя. Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен! Как сделать Как сделать кефир. Советы от редакции Леди Mail. Каждый месяц на сайте Леди Mail. Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее.

Фото: Lori. Рекомендуемые рецепты. Пирожки с тыквой 25 мин Заварные блины на кефире 40 мин Окрошка на сыворотке 25 мин Блины с творогом и персиками 1 ч Подпишитесь на нас Рассылка Леди Mail.

Ru О компании Реклама. Мобильная версия Редакция Условия использования материалов Обратная связь Нашли ошибку? Обнаружили ошибку?

Как приготовить домашний кефир?

Кефир, как и творог важные и жизненно необходимые кисломолочные продукты для здорового развития детей и не только. На сегодняшний день кефир можно приобрести в любом магазине, супермаркете или на рынке. Однако, кефир в магазине не всегда можно купить хорошего качества и первой свежести. Поэтому не удивительно, что многие интересуются, как приготовить кефир дома. А приготовить кефир в домашних условиях можно и это совсем не сложно.

Как приготовить кефир в домашних условиях

Приготовление кефира в домашних условиях не требует наличия особых навыков в кулинарном деле — все легко и просто. На сегодняшний день известно несколько способов приготовления домашнего кефира иначе называется самоквасом из пастеризованного, топленого тогда получится ряженка и обезжиренного молока. Самый простой и распространенный способ приготовления кефира дома — это его изготовление на основе обезжиренного либо пастеризованного молока. Для этого берется необходимое количество молока, наливается в кастрюлю и нагревается на тихом огне. Как только начнет подниматься пена, нужно снять посуду с огня и поставить ее в прохладное место. После полного остывания молока, его переливают в стеклянную тару, кладут туда же закваску небольшое количество кефира или сметаны и плотно закрывают крышкой.

Как сделать кефир

Сейчас вы узнаете, как легко приготовить кефир дома, который будет полезнее и вкуснее магазинного. Преимущества домашнего кефира Настоящий, домашний кефир намного полезнее магазинного. Ведь в нем значительно больше полезных бактерий, которые нормализуют микрофлору желудка и кишечника, и положительно воздействует на нервную систему, обмен веществ, а также значительно снижает риск онкологических заболеваний. Например, кефир, приготовленный в домашних условиях можно хранить всего сутки, в то время как магазинный кефир хранится до 14 дней, что уже настораживает. Конечно, магазинный кефир тоже, в общем то полезен, но это ничто по сравнению с кефиром, приготовленным в домашних условиях. Кроме того надо отметить, что домашний кефир на грибках намного приятнее по вкусу чем магазинный. Что нужно для приготовления домашнего кефира? Приготовить кефир в домашних условиях совсем не сложно. Нужна лишь закваска, да молоко. В качестве кефирной закваски используется кефирный грибок.

Невероятно просто и при этом очень полезно. Для приготовления домашнего кефира нам потребуется молоко и немного магазинного кефира.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вкусный домашний кефир из молока. Как сделать кефир в домашних условиях.

Кефир домашнего приготовления

Молочные продукты очень полезны и особенно важны для организма ребенка. Поэтому необходимо каждый день выпивать стакан молока или кефира и обязательно съедать творог или, на крайний случай, йогурт или молочный десерт. Благодаря молочным продуктам наш организм получает кальций и калий, улучшается работа кишечника и ускоряется рост костей. Также очень полезным и вкусным будет Домашний кефир. Он отличается от магазинного, и в этом вы убедитесь сами, когда приготовите его в домашних условиях! Благодаря свежему парному молоку, запах продукта будет более выраженный кисло-молочный.

.

.

Комментариев: 5

  1. Aisulu:

    Русский-это прилагательное, кстати. Для сокращения последующей принадлежности: русский мордвин, русский еврей, русский чукча.

  2. chermenca:

    Какой грамотей это выставляет?

  3. Stazz:

    Иначе, хочешь есть – не мучай организм.

  4. artur-nara:

    Когда я познакомилась с этой гимнастикой, я начала ее делать ежедневно. Но я также понимала, что нижняя часть лица связана с шеей.

  5. yurakatya71:

    Да никак, если это не получается само собой.